花鳗鲡是什么
导读：花鳗鲡是什么 一种天然原产于香港本土的淡水鱼类──花鳗鲡（Anguilla marmorata），为华南地区大型经济鱼类之一；在本港栖息的土着鳗鲡只有这两种。鳗鲡类的生活史，尤其繁殖、孵化...
花鳗鲡是什么
一种天然原产于香港本土的淡水鱼类──花鳗鲡（Anguilla marmorata），为华南地区大型经济鱼类之一；在本港栖息的土着鳗鲡只有这两种。鳗鲡类的生活史，尤其繁殖、孵化直至到达陆缘，至今仍然充满谜团，由1777年意大利学者卡洛蒙迪尼（Carlo Mondini）发现其卵巢、证明鳗类是一种鱼类之前，连希腊学者亚里士多德也认为牠们由泥里生成，提倡「自发生成说」。
物种故事（STORY OF THE SPECIES）
1824年，法国动物学家夸伊（Jean René Constant Quoy，1790-1869）与法国博物学家盖马德（Joseph Paul Gaimard，1796-1858），在乌拉妮号航行报告（Voyage autour de monde, entrepris par ordre du Roi, exécut sur les corvettes de L.M. “L’Uranie” et “La Physicienne”, pendant les années 1817-1820）中动物学的鱼类部分（Zoologie Poissons）首次有花鳗鲡的记载。
而中国有关鳗鲡类的记载，可参考《说文解字》（122）、《本草纲目》（1596）、《康熙字典》（1716）以及《新安县志》的【鳗】、【鳝】、【鳗鲡】等项。香港较系统而明确的科学描述，是美国鱼类学家福勒（Fowler Henry Weed，1878-1965）在本地学术刊物《Hong Kong Naturalist》1929年第3卷1期的连载文章《A Synopsis of the Fishes of China》的第3部，「The Eels（鳗鲡类）」中，以Muraena mauritiana 以及Muraena bengalensis 两个不同的学名记载，但实际为本种的次定同物异名（junior synonym），报道在广东、澳门、香港、厦门、福州、宁波以及舟山等地有记录。
生活习性（HABITS）
「花鳗鲡」是日本鳗鲡的近缘种，是一种多年生，单独、夜行的肉食性降河洄游鱼类。稚鱼生活于沿岸海域及河口咸淡水，成鱼则在溪河淡水中栖息。表皮厚而韧，游泳、葡卜力强，雨季山洪时能在浅涧瀑布沿石隙逆上，由低地下游至上游支流、水塘均有踪迹。牠们的性腺，在淡水中未下海到达深海之前都不会有大变化，直到洄游至菲律宾以南，印尼与巴布亚新几内亚（Papua New Guinea）以东的深海，才达致成熟繁殖产卵。有研究推测，分布于东非（East Africa）及马达加斯卡（Madagascar）的个体来自与亚洲不同的另一产卵场。孵化及成长过程与日本鳗鲡大致相同。
地理分布（GEOGRAPHIC DISTRIBUTION）
全球18种鳗鲡类中，花鳗鲡拥分布最广，在印度─太平洋区域，西自非洲东部，东达法属波利尼西亚，北至日本。主要在沿岸陆地的溪河与湖沼生活，偶有少数个体在海中栖息。在本港，19世纪末至20世纪初广布于各大小山涧河溪及水塘，现只见于污染度低的河口咸淡水，至溪河中上游淡水域偶有栖息。
自古东西方国家对鳗鲡类有非常不同的观感，在东方的中国、日本及朝鲜，人民将其食用，肉、脂、骨、及血等入药作汉方医疗用途，与此相反，西方欧洲某些地区，有忌食身上无鳞片而表皮裸露的水产（包括章鱼和海参等）的习惯，鳗鲡也被视作同类。实质上，鳗鲡类营养价值甚高，含丰富维生素（A、B1、B2、D、E 等）及DHA、EPA等鱼油。
在日本及我国台湾等许多地区的人民，都知道花鳗鲡的肉味明显有逊于日本鳗鲡，因此早在20世纪上半期，身型较小但味美的日本鳗鲡就成为水产养殖的对象，渔民在各河口设置竹制鱼栅与鱼笼，在幼鳗（鳗苗）从海洄游溯河季节捕捉，放养于鱼池及网箱将其饲养，其中长江口一带水域的产量最大，供应日本及国外。此外，由于花鳗鲡厚韧的表皮，牠的皮革在民间工艺中会用作制靴。
花鳗鲡身躯虽然庞大，但性格温顺；在西太平洋南部的法属波利尼西亚的岛国大溪地（Tahiti）成为当地原居民的信仰对象。他们相信河里的花鳗鲡是「神使」或他们「先人的化身」，若伤害牠们将受天罚，河水会枯涸，村民及儿童经常喂饲河中大鳗，与之友善嬉戏。
生态档案（ECOLOGICAL FILE）
花鳗鲡是香港淡水生物中最大型的捕食者，能有效控制其他中大型包括鱼类的肉食性动物（如：斑鳢（Channa maculata）等）的存在数目，尤其外来入侵的物种如来自非洲的罗非鱼（Tilapia spp.）及胡鲶（Clarius spp.）等，在本土淡水生态系统占有举足轻重的位置。繁殖于印尼与菲律宾以东的深海，孵化後乘「黑潮」（Kuroshio Current）洋流北上，其中有部分往西游入南中国海，到达包括香港的华南沿岸。与日本鳗鲡一样，须游经及栖息于河口，是一种能直接反映低地河溪水环境健康的「指示物种」（indicator species）；成熟个体可长达2公尺，重量超过20公斤，栖息于大型水潭里巨石下的岩穴。由于香港及华南沿岸各大河溪等以往适合牠们生活的水环境，因缺乏生态保育考虑的不良土地开发而受严重污染及破坏，加上过度捕捞，花鳗鲡的数量已剧减，天然大型成鱼几近绝迹。
我国于2004年的「中国物种红色名录」中将其列入濒危，在「中国国家重点保护野生动物名录」属II级受保护动物；在日本，在许多地区已被指定作「天然记念物」（自然遗产 natural monument）而受到良好保护。事实上，花鳗鲡在鳗鲡类中属最美丽的一种，无论身上灰绿底色上的暗花，还是优雅淡定的游姿和温顺的性格，都像大溪地一样，在香港河溪水潭中可成为吸引游人欣赏的大默天然宠物。由于花鳗鲡是洄游鱼类，每年均有幼鳗的补充，虽然并非全部都能存活，成长速度也较慢，但只要政府及全港市民共同努力保护花鳗鲡与河口环境，使其数量恢复绝对是指日可待。
一种天然原产于香港本土的淡水鱼类──花鳗鲡（Anguilla marmorata），为华南地区大型经济鱼类之一；在本港栖息的土着鳗鲡只有这两种。鳗鲡类的生活史，尤其繁殖、孵化直至到达陆缘，至今仍然充满谜团，由1777年意大利学者卡洛蒙迪尼（Carlo Mondini）发现其卵巢、证明鳗类是一种鱼类之前，连希腊学者亚里士多德也认为牠们由泥里生成，提倡「自发生成说」。
物种故事（STORY OF THE SPECIES）
1824年，法国动物学家夸伊（Jean René Constant Quoy，1790-1869）与法国博物学家盖马德（Joseph Paul Gaimard，1796-1858），在乌拉妮号航行报告（Voyage autour de monde, entrepris par ordre du Roi, exécut sur les corvettes de L.M. “L’Uranie” et “La Physicienne”, pendant les années 1817-1820）中动物学的鱼类部分（Zoologie Poissons）首次有花鳗鲡的记载。
而中国有关鳗鲡类的记载，可参考《说文解字》（122）、《本草纲目》（1596）、《康熙字典》（1716）以及《新安县志》的【鳗】、【鳝】、【鳗鲡】等项。香港较系统而明确的科学描述，是美国鱼类学家福勒（Fowler Henry Weed，1878-1965）在本地学术刊物《Hong Kong Naturalist》1929年第3卷1期的连载文章《A Synopsis of the Fishes of China》的第3部，「The Eels（鳗鲡类）」中，以Muraena mauritiana 以及Muraena bengalensis 两个不同的学名记载，但实际为本种的次定同物异名（junior synonym），报道在广东、澳门、香港、厦门、福州、宁波以及舟山等地有记录。
生活习性（HABITS）
「花鳗鲡」是日本鳗鲡的近缘种，是一种多年生，单独、夜行的肉食性降河洄游鱼类。稚鱼生活于沿岸海域及河口咸淡水，成鱼则在溪河淡水中栖息。表皮厚而韧，游泳、葡卜力强，雨季山洪时能在浅涧瀑布沿石隙逆上，由低地下游至上游支流、水塘均有踪迹。牠们的性腺，在淡水中未下海到达深海之前都不会有大变化，直到洄游至菲律宾以南，印尼与巴布亚新几内亚（Papua New Guinea）以东的深海，才达致成熟繁殖产卵。有研究推测，分布于东非（East Africa）及马达加斯卡（Madagascar）的个体来自与亚洲不同的另一产卵场。孵化及成长过程与日本鳗鲡大致相同。
地理分布（GEOGRAPHIC DISTRIBUTION）
全球18种鳗鲡类中，花鳗鲡拥分布最广，在印度─太平洋区域，西自非洲东部，东达法属波利尼西亚，北至日本。主要在沿岸陆地的溪河与湖沼生活，偶有少数个体在海中栖息。在本港，19世纪末至20世纪初广布于各大小山涧河溪及水塘，现只见于污染度低的河口咸淡水，至溪河中上游淡水域偶有栖息。
自古东西方国家对鳗鲡类有非常不同的观感，在东方的中国、日本及朝鲜，人民将其食用，肉、脂、骨、及血等入药作汉方医疗用途，与此相反，西方欧洲某些地区，有忌食身上无鳞片而表皮裸露的水产（包括章鱼和海参等）的习惯，鳗鲡也被视作同类。实质上，鳗鲡类营养价值甚高，含丰富维生素（A、B1、B2、D、E 等）及DHA、EPA等鱼油。
在日本及我国台湾等许多地区的人民，都知道花鳗鲡的肉味明显有逊于日本鳗鲡，因此早在20世纪上半期，身型较小但味美的日本鳗鲡就成为水产养殖的对象，渔民在各河口设置竹制鱼栅与鱼笼，在幼鳗（鳗苗）从海洄游溯河季节捕捉，放养于鱼池及网箱将其饲养，其中长江口一带水域的产量最大，供应日本及国外。此外，由于花鳗鲡厚韧的表皮，牠的皮革在民间工艺中会用作制靴。
花鳗鲡身躯虽然庞大，但性格温顺；在西太平洋南部的法属波利尼西亚的岛国大溪地（Tahiti）成为当地原居民的信仰对象。他们相信河里的花鳗鲡是「神使」或他们「先人的化身」，若伤害牠们将受天罚，河水会枯涸，村民及儿童经常喂饲河中大鳗，与之友善嬉戏。
生态档案（ECOLOGICAL FILE）
花鳗鲡是香港淡水生物中最大型的捕食者，能有效控制其他中大型包括鱼类的肉食性动物（如：斑鳢（Channa maculata）等）的存在数目，尤其外来入侵的物种如来自非洲的罗非鱼（Tilapia spp.）及胡鲶（Clarius spp.）等，在本土淡水生态系统占有举足轻重的位置。繁殖于印尼与菲律宾以东的深海，孵化後乘「黑潮」（Kuroshio Current）洋流北上，其中有部分往西游入南中国海，到达包括香港的华南沿岸。与日本鳗鲡一样，须游经及栖息于河口，是一种能直接反映低地河溪水环境健康的「指示物种」（indicator species）；成熟个体可长达2公尺，重量超过20公斤，栖息于大型水潭里巨石下的岩穴。由于香港及华南沿岸各大河溪等以往适合牠们生活的水环境，因缺乏生态保育考虑的不良土地开发而受严重污染及破坏，加上过度捕捞，花鳗鲡的数量已剧减，天然大型成鱼几近绝迹。
我国于2004年的「中国物种红色名录」中将其列入濒危，在「中国国家重点保护野生动物名录」属II级受保护动物；在日本，在许多地区已被指定作「天然记念物」（自然遗产 natural monument）而受到良好保护。事实上，花鳗鲡在鳗鲡类中属最美丽的一种，无论身上灰绿底色上的暗花，还是优雅淡定的游姿和温顺的性格，都像大溪地一样，在香港河溪水潭中可成为吸引游人欣赏的大默天然宠物。由于花鳗鲡是洄游鱼类，每年均有幼鳗的补充，虽然并非全部都能存活，成长速度也较慢，但只要政府及全港市民共同努力保护花鳗鲡与河口环境，使其数量恢复绝对是指日可待。
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